家人都喜欢的几道家常菜，简单美味，让你吃到舔盘子，老少皆宜

杏鲍菇炒肉片

食材：猪里脊肉200克，杏鲍菇1个、辣椒1个，蒜苗1根，生姜2片，蒜瓣2个，生抽1勺，食盐3克，白砂糖少许，玉米淀粉适量

做法：

1.杏鲍菇和姜蒜切片，蒜苗切段，辣椒切丝；

2.里脊肉洗净切薄片，加生抽、食盐、白砂糖、淀粉和食用油，少量水抓匀；

3.锅中烧油，放入杏鲍菇片稍微煎一下两面，盛出备用；

4.锅内稍放多一点油，小火煸香姜蒜，下入肉片划散变色；

5.加入杏鲍菇一同翻炒；

6.下入蒜苗和辣椒，加一小勺水一同翻炒；

干锅土豆虾

做法

1.准备好原料

2.鲜虾洗净去掉虾线

3.土豆切片过水捞出备用

4.炒锅热油，放鲜虾煸炒，炒至出虾油，虾身酥酥的盛出备用

5.用虾油煸炒葱姜蒜，炒出香味

6.放土豆片继续煸炒，放适量蚝油，生抽，盐和少量糖，继续煸炒

红烧鸡块

食材：鸡肉；酱油、白砂糖、盐5、甜面酱、大葱、姜、料酒、五香粉、植物油、

做法：

1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干；

2、逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出；

3、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块；

香辣烤翅

材料：鸡翅10个、土豆2个、香油、盐、生抽、香辣腌料

做法

1.将鸡翅清洗干净去掉杂毛，加香油，盐，生抽，腌料腌制一个晚上（放冰箱），早上起来再翻面腌制个把小时。

2.将土豆和鸡翅摆入烤盘中。烤箱约200度提前预热

3.入烤箱烤约30分钟，戴上手套取出，用剩余的腌料汁刷上。

4.再翻一个面，也刷上腌料汁